sauce
Citronsauce (uden vin)
Cremet citronsauce uden vin med fond, fløde og koldt smør.
- Personer
- 4
- Samlet tid
- 15 min
- Kategori
- sauce
Før du går i gang
Ingredienser
Citronsauce
- 1 lille skalotteløg (eller ½ almindeligt løg), finthakket
- 1 dlfond, der passer til retten
- 1 dlfløde
- 75 gsmør, koldt og skåret i tern
- saft fra ½–1 citron (smag til)
- salt og peber
- lidt fintrevet citronskal (valgfrit)
- frisk persille eller dild (valgfrit)
Trin for trin
Fremgangsmåde
Tilberedning
0 af 6 trin